[焼きナスとヨーグルトで作る定番の前菜] 〜パトルジャン･エズメ〜

パトルジャン･エズメのパトルジャンは「ナス」、エズメは「すり潰したもの」という意味。

トルコの前菜には、野菜や豆をすり潰して、ヨーグルトで和えるものが多く存在します。

パンにつけたり、サンドイッチにしたり、肉や魚料理のソース代わりなど、用途が多いのが特徴的。

トルコ料理にはナス料理だけで、なんと180種類以上。

そんな数ある中でも、簡単で使い勝手のいいレシピを紹介します。

トルコの簡単サラダレシピはこちら。

ポイントは、

レシピ

この料理に合わせたい低糖質パン

ナスとヨーグルトで作る前菜は、低カロリーで低糖質。

ダイエットにも強い味方なんです。

でもパンと合う料理なので合わせるなら低糖質パンと合わせましょう。

オススメは大豆粉を使用した、糖質を85%もカットしたパン。

大豆の風味と味わいが非常に良く、これで低糖質なの？と思うくらい美味しいです。

給食パン製造50年老舗オーマイパンが作る【低糖質ふすま粉パン】糖質88％カット

ここまでご覧いただき、ありがとうございました。

レシピを参考に、是非作ってみて下さい。

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