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2種のチーズのカチョ・エ・ペペ

 ・調理時間 10分
Course パスタ
Cuisine イタリア料理
Servings 1 人分

Ingredients
  

 材料

  • スパゲッティ 80g
  • 粉チーズ(ソース用) 20g
  • 粉チーズ(仕上げ用) 10g
  • カマンベールチーズ 20g
  • 茹で汁 100~120g
  • ブラックペッパー 好みの量
  • ピンクペッパー 4粒

Instructions
 

 調理

  • たっぷりのお湯に1%の塩を入れて、スパゲッティを茹で始める。
  • フライパンにブラックペッパーを加え、乾煎りして香りを出す
  • 香りが出てきたら、茹で汁と粉チーズ、カマンベールチーズを加えてよく溶かし、ソース状にする。
  • 茹で上がったスパゲッティとよく絡める(目安はソースが少し残るくらいで、足りなければ茹で汁を加える)
  • お皿に盛り、仕上げの粉チーズとブラックペッパー、ピンクペッパーをかけて完成。

Notes