[スイカとフェタチーズを使ったサラダ] 〜ヤズ・サラタス〜

Mezze

日本でも、暑い夏場に欠かせないスイカ。

90%以上が水分でできているため、熱中症対策にも効果的

さらに、カロリーも低く、食物繊維が多いため、ダイエットのリバウンド予防にも適していると言われています。

スイカと合わせているのは、ヤギの乳から作ったフェタチーズ

原産国はギリシャで、塩気と酸味が特徴的

水分豊富なスイカに、塩気のフェタチーズを一緒に食べて、暑い夏を乗り切りましょう。

夏場にオススメな、トルコのサラダレシピはこちらから。

ポイントは、

  • 種は綺麗に取り除く
  • 食べやすい1口サイズにカットする
  • フェタチーズの味が強いので、味付けはシンプルに

レシピ

スイカとフェタチーズのサラダ「ヤズ・サラタス」

 ・調理時間 10分
Course サラダ
Cuisine ギリシャ料理
Servings 1 人分

Ingredients
  

 材料

  • スイカ 200g
  • フェタチーズ 30g
  • 松の実 10粒程度
  • ミント(葉) 5枚
  • レモンジュース 8g
  • EVオリーブオイル 15g
  • 1つまみ
  • ブラックペッパー 適量

Instructions
 

 調理

  • 松の実が生なら、乾煎りするか、150°のオーブンで10分ほど焼いて色付けする
  • スイカの種を取り、1口サイズにカットする。
  • レモンジュース、EVオリーブオイル、塩をよく混ぜ、スイカと和える。
  • お皿にスイカを盛り付け、フェタチーズ、松の実、ブラックペッパーを散らして完成。

Notes

この料理に使いたいフェタチーズ

「FETA ギリシャ フェタチーズ400g」

オイルに漬けられていないタイプなので、自分で好みの味付けができます。

サラダ以外にも、焼き、揚げ、マリネなど、様々な用途があるのでとても便利

ここまでご覧いただき、ありがとうございました。

レシピを参考に、ぜひ作ってみてください。

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