[BBQで大活躍するギリシャ料理]　〜スブラキ〜

肉や野菜を串に刺して焼く、スブラキ。

本来は短めの串に刺して焼くので、日本の焼き鳥や、トルコのシシケバブに似ています。

今回は見た目も楽しめる、長い串を使ったレシピ。

BBQは味が単調になりがちなので、味付けにも工夫が大事です。

それぞれの肉に合わせたマリネ液で漬け込んでいきます。

味や見た目のインパクトで、周りからの注目を集めていきましょう。

BBQにも使える、野菜とバルサミコ酢の万能ソースレシピはこちら。

ポイントは、

地中海の出張シェフを展開中です。

食べてみたい方、興味のある方は、下記からお気軽にお問い合わせください。

BBQの出張も承っております。

スブラキに使いやすい串

「mecaponn バーベキュー串」

針の長さが32cm、柄の長さが10cmと長いサイズ。

持ち手が長く、木製なので、焼く時や食べる時にも熱くなりにくいのでオススメです。

ここまでご覧いただき、ありがとうございました。

レシピを参考に、ぜひ作ってみてください。