[サクサク感がたまらない、ギリシャの定番おつまみ]　〜スパナ･コピタ〜

ほうれん草のパイを意味する「スパナ･コピタ」

パート･フィロと言う、トウモロコシの粉と小麦粉で作られた薄い生地を使う料理。

通常のパイ生地と違い、バターや卵を使っていないので、口当たりが軽め。

今回は手に入りやすく、食感の近い、春巻きの皮で代用したお手軽レシピにしています。

使う材料は、ほうれん草とギリシャの代表的なチーズ「フェタチーズ」

ヤギの乳から作られるチーズで、独特な風味と強い塩気が特徴的。

おつまみにもぴったりな、ビールや白ワインに合う1品です。

フェタチーズとスイカを使ったサラダのレシピはこちら。

ポイントは、

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作ってみたい方、興味のある方は、下記からお気軽にお問い合わせください。

レシピ

この料理に使う食材

「フランス産 パート･フィロー 500g冷凍」

フィロはギリシャ語で、木の葉という意味。

材料に添加物などが入っておらず、小麦粉、コーンスターチ、食塩だけで作られています。

ここまでご覧いただき、ありがとうございました。

レシピを参考に、ぜひ作ってみてください。